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注意！北市抽驗食安 「印尼進口蒜味花生」驗出超量黃麴毒素
衛生局指出，翔逵有限公司進口的印尼蒜味花生驗出真菌毒素含量不符規定。（北市衛生局提供）
〔記者孫唯容／台北報導〕台北市政府衛生局守護消費者食安，今（2026）年4月份下旬，衛生局派員前往超市賣場、傳統市場與餐飲業等處，執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗40件產品，包含包含20件花生製品、14件雜糧類、2件辛香類、2件堅果類及2件果乾類，檢驗結果有1件印尼蒜味花生的真菌毒素含量不符規定。
衛生局指出，翔逵有限公司進口的印尼蒜味花生驗出真菌毒素含量不符規定，該件不合格花生製品檢出黃麴毒素B1：21.1 μg/kg （標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素：24.9 μg （標準：4μg/kg），不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」第四條「食品中之真菌毒素限量」之規定，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定命販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，台灣氣候高溫潮濕，花生及其製品、雜糧類、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染，衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應盡早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。本局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。
衛生局表示，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。稽查結果可至台北市政府衛生局網站查詢。
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