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官方建議恐不夠 研究：健康老化要補更多蛋白質
長者進行阻力訓練示意。最新研究指出，想維持健康老化，許多人可能需要高於現行最低建議的蛋白質攝取量，並搭配規律肌力訓練，才能更有效維持肌肉與身體功能。（圖取自Freepik）
〔編譯陳成良／綜合報導〕不少人認為，只要每天吃到建議的蛋白質攝取量、維持基本運動習慣，就足以延緩老化。不過，最新研究指出，這些「最低建議」主要是避免營養不足，未必足以維持年長者的肌肉、活動能力與生活品質。研究團隊認為，若想健康老化，許多人可能需要攝取更多蛋白質，並搭配規律阻力訓練，才能真正降低老化帶來的影響。
根據《SciTechDaily》報導，英國劍橋大學研究團隊檢視近年多項人體研究後指出，隨著年齡增加，人體合成肌肉蛋白質的效率逐漸下降，即使吃下與年輕時相同的蛋白質，肌肉增長效果也會減弱。因此，單靠目前的最低建議攝取量，未必足以維持肌肉量與身體功能。研究成果已刊登於《營養研究評論》（Nutrition Research Reviews）期刊。
研究人員指出，蛋白質不只是維持肌肉的重要營養素，也與骨骼健康、免疫功能及身體修復有關。年長者若長期攝取不足，加上缺乏運動，容易出現肌肉流失、體力下降、跌倒風險增加等問題，甚至影響日常生活自理能力。
阻力訓練搭配蛋白質 效果優於單靠飲食
除了飲食，研究團隊強調，阻力訓練的重要性不亞於蛋白質。重量訓練、彈力帶運動或深蹲等肌力訓練，都能刺激肌肉合成；若再搭配充足蛋白質，效果通常優於單靠增加蛋白質攝取。研究人員認為，飲食與運動應同步調整，而非只著重其中一項。
不過，研究也提醒，這並不代表所有人都應大量補充高蛋白飲食或蛋白粉。蛋白質需求會因年齡、健康狀況及腎功能不同而有所差異，尤其慢性腎臟病患者，更應在醫師或營養師建議下調整飲食。研究團隊表示，目前的官方建議主要是避免缺乏營養，未來仍需要更多研究，釐清不同族群最適合的蛋白質攝取量與運動方式，以幫助更多人維持健康老化。
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