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高雄抽驗飲冰品 知名老店腸桿菌超標開罰
衛生局人員稽查高雄市飲冰品。（高雄市衛生局提供）
〔記者許麗娟／高雄報導〕為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，高雄市衛生局今年7月起配合觀光局大港閱冰、鹽酥雞嘉年華、奶茶節等活動，啟動擴大飲冰品稽查抽驗，共查核248家業者，抽驗飲品、冰品及配料434件，檢驗結果，包括前金區百樂冰淇淋、內門區順安冰果室、苓雅區成功一路茶謎茶3家，因「腸桿菌科」微生物超標，限期改善後仍不符合規定開罰3萬元。
高雄市衛生局指出，本次共抽查冰品166件、飲品84件、配料184件，檢驗衛生標準、食品添加物（防腐劑）等項，其中3件「腸桿菌科」微生物超標，分別為百樂冰淇淋的冰淇淋、內門區順安冰果室的清冰、苓雅區成功一路茶謎茶的瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾，皆為腸桿菌科超標，經限期改善後再次抽驗仍不符規定，皆依違反食品安全衛生管理法第17條規定及第48條第8款規定，處以3萬元罰鍰。
衛生局人員稽查高雄市飲冰品，其中3家因微生物超標，限期改善後仍不符標準受罰。（高雄市衛生局提供）
衛生局強調，腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳，食材保存不當、病媒管理不良、從業人員健康風險等所造成。
衛生局呼籲食品業者，應落實衛生自主管理，從業人員應保持良好衛生習慣，並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理，重視食品製程與確保品質。本次相關抽驗結果可至食安地圖查察 。
衛生局人員稽查高雄市飲冰品。（高雄市衛生局提供）
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