鈣質對於成長中的寶寶很重要，也和肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性有關，建議幼兒1歲後，1天仍至少喝2杯；情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕小孩子的思考方式較單純，會直接將情緒表達出來，雖然天真可愛，但也沒有人喜歡孩子大吵大鬧。營養師孫語霙表示，許多微小的生活習慣，都在一點一滴影響著孩子的情緒與大腦發展，而飲食就是其中一個值得留意的環節。盡量不要讓孩子吃到精製糖、糖果及含咖啡因的食物，可多吃未精緻的全穀類、魚類及牛奶，幫助穩定情緒。

孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」坦言，做為家長及教育工作者，應該在孩子一次又一次的情緒風暴中，引導他們表達情緒與自我管理。沒有人喜歡小孩哭鬧，但除了處罰之外，還有其他更好的作法，例如可以從飲食下手，建議不要讓孩子吃以下食物：

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●精製糖：有研究發現，食用過量蔗糖的小孩，體內腎上腺素分泌量會提升，導致專注力下降、易怒、焦慮。其實水果中的糖份就能滿足幼兒對甜的渴望，還能補充營養，其餘額外添加糖，例如含糖調味乳、含糖乳酸菌飲料、合成果汁等，都盡可能少碰為妙。

●五彩繽紛的糖果：糖果除了存在許多精製糖、色素（尤其黃色4號、5號、紅色6號、40號）、香料等人工添加物，也可能造成情緒躁動，甚至蛀牙、肥胖等問題。

●咖啡因：咖啡因是天然的提神劑，會刺激中樞神經系統，讓人更警醒。但對於幼兒來說，喝多了就容易難入眠、惶惶不安，甚至血壓心跳上升，因此含有咖啡因的巧克力、咖啡、奶茶、熱可可、可樂等，應盡量避免給幼兒吃。

多吃3食物 助穩定孩子情緒

孫語霙指出，可多給孩子吃以下食物：

●未精緻的全穀類：精製糖會造成情緒躁動，未精緻的穀物剛好相反，豐富的纖維、B群及礦物質能穩定情緒，因此糙米飯、十穀米、地瓜、馬鈴薯等養生的東西，對幼兒來說也很好。

●油脂豐富的魚類：omega-3脂肪酸（EPA及DHA）關乎幼兒腦部、視力、心臟健康，過去有許多研究發現，Omega-3攝取不足，會影響學習力、專注力及情緒，因此建議，1週至少給孩子吃2-3次以上的鯖魚、鱈魚、鮭魚等富含油脂的魚類。

●牛奶：鈣質對於成長中的寶寶很重要，也和肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性有關，但許多寶寶1歲後就斷奶，少了每日鈣質等礦物質的來源，自然也會影響情緒穩定度，因此最理想的補鈣方式，就是幼兒1歲後，不論喝成長奶粉或全脂鮮乳、保久乳，1天至少需要2杯。

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