中醫師表示，清明時節忽冷忽熱、肝氣旺盛，也是疾病容易復發的時候，此時不要吃太多容易引起發炎、過敏的食物，像是炸物等。（圖取自photoAC）

〔健康頻道／綜合報導〕清明是24節氣中，唯一既是民俗節日又是氣象節氣的時節，除了掃幕祭袓等習俗，也可順應節氣養生。上祐中醫診所院長黃上邦於臉書粉專「上祐中醫診所Best-blessing」發文指出，清明時節易忽冷忽熱、肝氣旺盛，也是疾病容易復發之時，不要吃太多油炸、燒烤、過辣等容易引起發炎、過敏的食物，以及少喝冰涼含糖飲料、宜多吃當令蔬果。

中醫養生3觀點

1.補陽氣：清明約在春分後15日，此時天氣慢慢開始變熱，因此陽氣慢慢增加，最適合在這時候配合陽氣而溫補身體。日常飲食起居有節度與平心靜氣，以利氣血順暢。

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2.清肝火：清明時節草木萌生，容易忽冷忽熱，肝氣旺盛，也是疾病容易復發的時候，不要吃太多容易引起發炎、過敏的食物，像是油炸、燒烤、過辣等重口味的加工食品；宜多吃當令蔬果。又因此時體內肝氣最旺盛，食慾大開，切忌飲食無節度消化不良。日常也要注意維持情緒穩定，以利肝氣暢行，平常多做緩和運動如太極拳、瑜珈及散步。

3.祛濕熱：此時天氣漸暖，人體的新陳代謝也開始旺盛，飲食宜選平、甘、微溫的茶飲與食物，避免吃油膩生冷及重口味食物，盡量少喝冰涼含糖飲料、較難消化的糯米製品，以免阻礙脾胃化濕的能力。

此外，富含高纖維與蛋白質、維生素和礦物質的原形食物可多吃，碳水化合物與高脂肪的精緻食品則少吃。同時也要注意減少接觸3C產品，特別晚上就寢前避免干擾氣血於脾胃經絡的運作。

三陰交助運化 合谷疏散風邪

黃上邦表示，清明養生除了補陽氣、清肝火、祛濕熱，也可嘗試按壓三陰交補脾土助運化、合谷疏散風邪開關通竅。

●三陰交：位於小腿內側，足踝關節內側上方約3寸，脛骨內側緣後方凹陷處，約為手指4指寬處。可補脾土、助運化、通氣滯、疏下焦。

●合谷穴：位於虎口位置，大拇指與食指掌骨間，肌肉豐厚處靠食指處 （在虎口後）。有助疏散風邪、開關通竅。

養生元氣茶飲

●作法：決明子2g、菊花3g、積雪草0.5g、紅景天0.5、刺五加0.5g，以500毫升熱水沖泡即可。

●功效：決明子有清肝明目、潤腸通便、治療高血脂的作用；菊花疏散風熱、清熱解毒；積雪草（雷公根）消炎解毒、止癢、明目清暑、袪風；紅景天為藥中上品，輕身益氣、不老延年，益氣活血通脈；刺五加（西伯利亞人參）能抗疲勞，補中益氣強筋骨、祛風濕。

養生素食（五行蔬潤餅）

●材料：潤餅皮1份、蛋1顆、黑木耳一小把、菠菜適量、苜蓿芽適量、紅蘿蔔半根、蘋果半顆、紅棗少許、黑豆粉適量、鹽少許。

●作法：先將黑木耳冷水泡發約3-4小時（泡軟即可），再將菠菜、紅蘿蔔、蘋果、苜蓿芽洗淨，菠菜切段、紅蘿蔔切絲、蘋果去皮切片、黑木耳撕小塊、紅棗去籽切片備用，之後再把蛋加入適量鹽後打散，煎成圓餅狀備用，注意不要超過潤餅皮的大小。

接下來汆燙菠菜、紅蘿蔔與黑木耳，在水中加入少許鹽入味。都準備好後攤開潤餅皮，依序放上蛋、紅蘿蔔、蘋果、菠菜、黑木耳、苜蓿芽、紅棗，最後撒上少許鹽與黑豆粉，捲起潤餅皮後即可食用。

●功效：

富含膳食纖維：苜蓿芽為低熱量的天然鹼性食物，含有豐富的蛋白質，是最佳的高纖低卡食物。

滋補潤肺助消化：紅棗為自然甜的天然食材，可增強抗病力，以及促進體內膠原蛋白合成功用。

補鐵鈣促進腸胃蠕動：木耳有「植物性燕窩」的美稱，可防止膽固醇過高及血管硬化，低熱量又可預防便秘。

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