營養師提醒，蔬菜應占單餐食物總份量1/2，不只低熱量、纖維也飽足。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕面對豐富的外食早午餐，大快朵頤一頓可能減肥就破功。營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師」發文分享瘦身飲食７妙招，建議少精緻碳水，少醬料，多吃蔬菜加上優質蛋白質，就能吃得開心又兼顧健康。

選擇多樣蔬菜

蔬菜份量占單餐食物總份量1/2，不只低熱量、纖維也飽足。蔬菜中青花菜、芹菜、羽衣甘藍、紫洋蔥、洋蔥，是啟動身體激瘦基因的關鍵食物。

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先吃蔬菜，後吃富含碳水化合物的食物

維持餐後血糖穩定，減少體脂肪形成。

降低精緻碳水化合物攝取

早午餐的餐包、麵包、吐司更換成炒蛋、水果、薯泥，或者將原本3片吐司改成吃1片。

每餐吃2-3份優質蛋白質（約一手掌大）

足夠的蛋白質（如:低脂雞胸、雞蛋、豆腐、魚），能減少飢餓時亂吃的慾望。

此外，林雨薇補充說道，加工肉品，如肉腸、火腿、培根應少吃，不超過1份份量，減少飽和脂肪酸，可有利血管強健，並維持心肺健康。

選擇含鈉量少的醬料

大部分醬料一小匙熱量及含鈉量就很高，容易在不知不覺拖慢瘦身進度。清醬油、和風醬、檸檬汁、白醋、鰹魚醬油、水果醋會比勾芡醬料、濃稠醬汁，如黑胡椒蘑菇醬、沙茶醬、醬油膏更適合瘦身時期食用。

餐前30分鐘先喝杯500ml的常溫水

啟動腸胃蠕動消化，增加飽腹感，在正餐時避免吃太多。

餐點飲料選無糖現榨蔬果汁或水果茶

除了少糖粉，還可增加身體維生素及礦物質攝取，幫助能量代謝。林雨薇還表示，佐餐飲用無糖茶、抹茶、黑咖啡也是不錯方式，可助提升身體燃脂代謝力。

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