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謠言終結站》 喝拿鐵才能補鈣? 食藥署:反而會降低吸收

2021/06/02 07:45

牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外,降低身體對鈣質的吸收。(圖取自unsplash)

〔健康頻道/綜合報導〕許多人一天要喝上一杯咖啡,而近日網路謠言指出,喝咖啡會讓鈣質流失,所以喝加了牛奶的拿鐵才能補鈣,對此;食藥署表示這是錯誤的訊息,因為牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外,反而會降低鈣質的吸收。

食藥署表示,過度攝取咖啡因(如咖啡、奶茶),會增加鈣質的流失,而世界衛生組織建議,乳品與含有咖啡因的飲品也應避免一同飲用,因為牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外,會降低鈣質的吸收。

鈣質流失的原因多元,且長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動且平時少喝牛奶者,極可能是骨質疏鬆的高危險群,衛福部建議成人每日鈣建議攝取量為1000毫克,因此均衡飲食相當重要。

食藥署提醒,日常中可多補充高鈣食物,除牛乳或乳製品外,也可從小魚乾、豆製品、堅果類、蔬菜等食物獲得豐富鈣質,或是藉由適度曬太陽,產生維生素D並且多運動,才能幫助體內鈣質吸收,強化骨骼喔。

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