文／邱郁婷
即將迎來24節氣裡的最後一個節氣「冬至」，根據中醫理論，這天是陰氣最盛的時候，也是補陽的好時機。在寒冬中如果來碗熱呼呼的湯圓不但象徵圓團及圓滿，還可以驅寒保暖。但不論是包餡湯圓或是一顆顆紅白小湯圓均是糯米製品，是一個高糖、高油與高熱量的組合，不但不利腸胃消化，又容易使血糖快速上升。
吃湯圓會脹氣 可備麥茶助消化
很多人吃傳統湯圓時，會搭配甜湯食用，建議可以使用枸杞、乾薑等食材來提升風味，除了幫身體補陽外，也有助於減少糖水甜度。如果吃完湯圓覺得脹氣不舒服，可以準備麥茶來幫助消化。大麥富含膳食纖維、維生素B群和礦物質等營養成分，特別是麥茶中的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，增加大便體積，從而維持腸道的正常運動。
除此之外，也可以在飯後飲用熱薑茶。薑具有溫暖的特性，幫助促進血液循環和提高脾胃的消化力，以減輕脹氣的感覺。製作薑茶的方法很簡單，將薑片或薑末加入開水中沖泡，也可以再加入一些蜂蜜增添風味。
冬至是一個適合調理身體、注意保暖的時節，盡量保持規律的作息時間，擁有充足的睡眠，這有助於提升免疫力，對抗寒冷的天氣。
冬至也是冬季的開始，陰氣盛極，此時應保持心情愉快，遠離憂慮，更有助於維持我們的身心健康。
（作者為京華中醫診所中醫師）
