文／邱伯恩
謝先生長期服用中藥調理體質，同時也是品茶的愛好者，每日品茗是生活樂趣。然而許多網路傳聞與耳聞，包含咖啡因飲料、葡萄柚或柚子、酒等，如果在吃中藥時同時食用會影響藥效，而茶葉亦含有咖啡因與茶鹼，謝先生因此對於要不要繼續泡茶品茶常常猶豫不決。
古人有句話：「文人有七寶，琴棋書畫詩酒茶；開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」兩段文句都告訴大家，茶在傳統文化上受重視程度，雅俗共賞，千年不衰。
許多人都有個疑問：「茶與中藥能否同時服用？」首先必須解釋，茶有狹義、廣義的分類。狹義的茶，主要是指茶樹的嫩芽採摘後經過一定工藝製備用於沖泡或煎煮服用的芽葉類製品，或以其為原料製備的飲品，也就是我們俗稱的茶葉；廣義的茶則稱作代茶飲，類似透過飲茶的方式泡服或煎服飲用特定植物，例如我們常聽到的菊花茶、桂圓紅棗茶等。
茶葉本身就是一味藥
早在《神農本草經》就有提到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」人類很早已經認識到茶的藥效功能，唐代《本草拾遺》說：「茶為百病之藥」，《新修本草》更將茶列於木部中品，認為其味甘、苦，性微寒、無毒。
因此，從中藥藥性來討論，茶葉本身就是一味藥，茶葉在《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等書中都記載了其具有清熱解暑、消食化痰、去油降脂、清心除煩、解毒醒酒等多種功效。
有一帖藥，稱作川芎茶調散，是緩解頭痛的臨床常見藥物，顧名思義，就是以茶水送服薄荷葉、川芎等多種中藥材混合研磨粉。
服補血含鐵藥物患者須謹慎
由於多數中藥屬於植物性，有效成分少有蛋白質與金屬，因此不需要擔心茶的鞣酸會影響藥性吸收，不過，若是屬於貧血的患者，或是有服用補血含鐵藥物的患者，則須謹慎，以免影響鐵質吸收，也避免胃潰瘍的狀況。
間隔約30分鐘至1小時
茶是健康且安全的飲品，不需要誇大其副作用，一般人都可以飲用茶；若與中藥服用則需中醫師確認判斷後使用，或是將茶與中藥間隔約30分鐘至1小時即可安全服用。
（作者為彰濱秀傳紀念醫院中醫部醫師）
