記者許麗娟／高雄報導
端午節將至，今年因防疫因素恐無法和家人歡聚過節，但免不了要吃粽子應景，不過醫師提醒，肉粽的餡料高油脂、高鹽、高鈉和高鉀，花生、堅果或五穀粽含有高磷成分，對腎臟病患者是不必要的負擔。
阮綜合醫院腎臟內科主任林正浩指出，最近不少人宅在家造成飲食失控，臨床上每年端午節前後，也常發現長期罹患腎臟病、糖尿病等慢性病友病情惡化，若一餐吃2顆粽子，持續半個多月後，回診時自然會發現腎功能大退步，有的患者甚至瀕臨洗腎邊緣。
佐醬少+吃半顆+配蔬菜
林正浩進一步說明，晚期慢性腎臟病患者，離洗腎只有一線之隔，不建議吃粽子，至於初期慢性腎臟病患者，一天頂多只能吃1顆，並要搭配青菜食用，以平衡營養及增加飽足感。
他建議，高血壓、高血脂及高血糖的「3高」民眾記得「3撇步聰明吃」，首先「佐醬少」，淋醬含鈉量高，腎臟病及高血壓患者應該適量；其次「省著吃」，一餐吃1/2個或是1/3個（依粽子大小）；第三「聰明吃」，搭配低鉀蔬菜，既能幫助腸胃蠕動，又能降低體內膽固醇，如此才能吃得美味又均衡。