記者黃文瑜／台南報導
「運動後不能吃東西，不然會變胖」？不少人都有這樣的顧慮，但醫師指出，這是錯誤迷思，其實運動後1小時內進食，不但不會變胖，反而更容易瘦。
台南奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰說：「運動後，若吃對東西，更容易瘦！」這是因為運動後，肌肉細胞經過能量消耗和收縮刺激，適當進食營養均衡的「輕食」，可增加肌肉修補，不會流失肌肉量，而可讓基礎代謝率下降，但並不能因此就無限制進食。
林逸峰指出，運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」。每次運動後1小時內，依循運動強度與時間來補充運動後的碳水化合物和蛋白質的黃金比例應為3：1，熱量約250-300大卡的飲食。吃東西時須細嚼慢嚥；若有慢性疾病患者運動後飲食，則建議諮詢營養師給予個別飲食設計。
只要適當補充均衡營養，並不容易造成脂肪堆積，例如在運動後，若能吃全麥土司3片搭配鮪魚1兩，或是水煮玉米搭配1個茶葉蛋，或是小菜包搭無糖豆漿260CC，再加1個約拳頭大小的芭樂，或是1個鮪魚御飯糰搭1個拳頭大小的小蘋果等，就是運動後飲食的最佳選擇。