黃宜靜/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕春節期間大吃大喝,熱量攝取超多又沒運動,讓體態也「走鐘」?營養師雷小玲於臉書粉專「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文建議,可以「168間歇性斷食」或「高蛋白低熱量飲食」來調整恢復體態。她提醒,這2種方法都是屬於用較極端的飲食,所以需要嚴格控制熱量,大概1至2週,就可以幫助恢復身材。
●168間歇性斷食:每天進食8小時,空腹16小時(如早上10點到晚上6點進食,之後只喝水或無糖飲料)能夠幫助胰島素降低,提高脂肪代謝。
●高蛋白低熱量飲食:每公斤體重攝取1.2到1.5g蛋白質,例如50kg的人每日需攝取60至75g蛋白質;並要減少精製糖與過量脂肪,每日熱量控制在1200到1500大卡(依個人需求調整)。
雷小玲補充,上述2種方法可都是屬於用較極端的飲食,熱量控制嚴格,但如果想用均衡飲食恢復體態,也提供一套食譜給民眾參考:
●早餐:燕麥無糖豆漿+水煮蛋+堅果少量+奇異果。
●午餐:糙米飯+烤雞胸肉+燙菠菜+橄欖油涼拌番茄。
●點心:無糖優格+藍莓+杏仁。
●晚餐:煎鮭魚+地瓜+炒綠色蔬菜+味噌湯。