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健康網》「草莓」這樣挑!農糧署:絨毛細密甜度高

2025/02/09 07:27

農糧署說,草莓有6品種,分別為紅冠、台農1號、豐香,以及香水、粉紅、蘋果草莓;示意圖。(圖取自freepik)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕天氣變冷,草莓也漸漸轉紅了!各位「草莓控」最喜歡的品種是什麼呢?農糧署表示,挑選草莓時,記得選擇光澤飽滿、絨毛細密的果實。草莓有6品種,分別為紅冠、台農1號、豐香,以及香水、粉紅、蘋果草莓,而豐香的甜度高、香氣濃。

農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,12月開始至隔年4月,為草莓主要產季。而苗栗市大湖鄉,是全台草莓最大產區,每10顆草莓,就有6顆來自這裡喔!另外,若是要自己採收,需輕握蒂頭,避免直接碰到草莓,才能保持新鮮又完整的果實。

香水草莓的香氣特別,甜度與酸度適中,口感較紮實;示意圖。(資料照)

草莓6品種

●紅冠(桃園4號):果型為不規則扇形,果實碩大,口感較為鬆軟。

●香水草莓:香氣特別,甜度與酸度適中,口感較紮實。

●粉紅草莓(桃薰):果實為粉紅色圓形,口感較軟,具有水蜜桃香氣。

●蘋果草莓(天來1號):果實為圓錐形,口感紮實,有淡淡蘋果香氣。

●台農1號:具有醇厚的天然奶香,及果酸風味,口感糯Q。

●豐香(桃園1號):果實為紡錘形或圓錐形,甜度高、口感偏軟、香氣濃。

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