洪泰雄指出，芭樂不僅是抗氧化的維生素C寶庫，每顆更蘊含高達8.1至10.8克的膳食纖維；示意圖。（圖取自freepik）
黃宜靜／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕芭樂低升糖指數、高纖維，是極營養健康水果。營養學者洪泰雄在其臉書分享，芭樂不僅是抗氧化的維生素C寶庫，每顆更蘊含高達8.1至10.8克的膳食纖維，對身體健康有6大健康功效：改善消化系統健康、幫助控制體重、調節血糖、降低血脂與心血管風險、預防大腸相關疾病、調節免疫系統。
膳食纖維的6大健康功效
膳食纖維是現代人飲食中不可或缺的重要元素，對人體有多重好處：
1. 改善消化系統健康：膳食纖維能增加糞便體積，幫助預防便秘；同時作為益生菌的養分，有助於腸道菌群平衡，減少壞菌滋生。
2. 幫助控制體重：高纖維食物能增加飽腹感，延緩消化速度，減少進食量，同時穩定血糖，降低脂肪堆積的風險。
3. 調節血糖：特別是水溶性纖維，能減緩糖分吸收，有效穩定血糖，對糖尿病患者尤為重要，長期攝取更能改善胰島素敏感性。
4. 降低血脂與心血管風險：水溶性纖維能結合膽汁酸，排除多餘膽固醇，降低壞膽固醇（LDL）水平，預防動脈硬化，保護心血管健康。
5. 預防大腸相關疾病：高纖飲食促進腸道健康菌群代謝，產生保護腸道細胞的短鏈脂肪酸，降低大腸癌風險，並改善腸易激綜合症。
6. 調節免疫系統：腸道作為人體免疫的重要堡壘，纖維提供的短鏈脂肪酸能支持免疫細胞功能，減少慢性炎症的發生。
膳食纖維的極佳來源
洪泰雄指出，芭樂以其高纖維含量脫穎而出，每100克含約5.4克纖維。一顆重約150至200克的芭樂，膳食纖維含量高達8.1至10.8克。這種纖維既有助於腸道健康，亦能穩定血糖，是兼顧美味與健康的絕佳選擇。成人每日應攝取25至35克膳食纖維，但多數人日常飲食中仍不足。建議可多食用芭樂、全穀類、蔬果及豆類，以輕鬆達成建議攝取量。
芭樂作為健康水果，不僅纖維含量高，還富含維生素C與抗氧化物質，無論是當作零食還是加入水果沙拉，都是提升飲食品質的絕佳選擇！
