葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕很多人成功減重後，會面臨一個問題：「減重後能恢復正常飲食嗎？是否還需要繼續吃低碳？」三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」指出，減重後高碳和中碳交替即可，若吃大餐或出去玩，連續高碳好幾天，再來個3天中低碳平衡一下。
低碳、高碳循環飲食法
蕭捷健表示，減脂期需要低碳飲食來啟動脂肪燃燒，但在維持期，飲食不必再那麼嚴格，採取高碳和中碳交替的方式即可。他分享，維持期的飲食主要以中碳日和高碳日交替進行，並根據自身需求調整。例如，若外出旅遊或遇到大餐，則會回到中低碳日來調整體態。
碳水循環原則
蕭捷健介紹了自己的「碳水循環」方法：每天都要確保足夠的蛋白質攝取，無論是哪一天。低碳日主要從蔬菜、白蘿蔔、菇類和竹筍等食物中獲取澱粉，維持血糖穩定；中碳日則會選擇根莖類、優格和低升糖水果來增加一點碳水；而在高碳日，則可以放鬆一些，選擇自己喜愛的飯類或麵食來滿足味蕾。
運動搭配飲食 提升代謝
除了飲食控制，蕭捷健強調運動在維持體態中的重要性。他指出，運動相比飲食，雖然佔整體健康的比重較低，但能輔助減脂和維持體重。高碳日適合進行高強度間歇訓練或大肌群重訓，而中碳日則可做有氧運動，像是超慢跑來提高粒線體數量，增強新陳代謝，讓身體變得更高效燃燒卡路里。
找到飲食與生活的平衡
蕭捷健強調，飲食控制可能帶來一定的壓力，但不應該過度逼迫自己。他建議，像是工作需要休息，飲食也是一樣，應該找到自己的平衡點，適時放鬆，避免過度追求低碳飲食。這樣才能達到長期穩定體重的目標，並保持良好的生活質量。減重後的維持期不必再依賴嚴格的低碳飲食，而是根據高碳日與中碳日交替的方式，搭配適當的運動，輕鬆維持理想體重與良好的健康狀態。
