葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕相信很多人有這樣的經驗：飯後感到昏昏欲睡。不論是在中午用餐後，打電腦時邊打瞌睡；或是吃完晚飯後開著電視卻睡著了。這是為什麼，又該如何解決呢？日本醫師提出解方。
據日媒《hint pot》報導，筑波胃腸病醫院的醫師鈴木隆二表示，之所以吃完飯想睡，是因身體的能量集中在消化食物上，特別是攝取大量碳水化合物，此時血糖會提高。胰島素會大量分泌以維持血糖穩定。而血糖的升降會導致身體能量不穩，使得自己進入省電模式：副交感神經系統主導身體，使自己感覺該小睡片刻。另外鈴木提醒，一次吃很多的話，所有的能量都會被用在消化食物上。
想要預防這狀況的方法很簡單，就是少量多餐，將一天的飯菜在各時段分段食用。舉例來說，若過去一天吃三餐，可改為吃4到5餐，每餐進食量減少至原先的7成。同時多吃蛋白質，減少碳水化合物，身體就能有效控制睏意與疲倦感。
另外進食順序很重要。鈴木建議，可以先吃蔬菜，使血糖波動緩慢，不會暴起暴落。同時可選擇富含膳食纖維的蔬菜，例如花椰菜。這些食物需要時間消化，有助於減緩血糖上升。吃過蔬菜再吃肉類等蛋白質。當然吃碳水化合物時需要吃慢一點。最後，飯後可走5到10分鐘，或是喝茶、咖啡。
