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健康網》挑出好吃芭樂3要點 農業部:凹凸不平尚讚

2024/10/27 08:28

農業部指出,挑果實要沉重、表面應呈現凹凸不平、以外皮顏色從淡綠到金黃最為適中,就能選到好吃的芭樂。(資料照)

葉立斌/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕芭樂,又稱番石榴,是一年四季常見的水果,而9-12月,正是芭樂的盛產季節,隨著氣溫逐漸下降和雨水減少,這個時期是品嚐芭樂的最佳時節,農業部指出,挑選時注意:果實要沉重、表面應呈現凹凸不平、外皮顏色從淡綠到金黃最為適中,掌握3原則就能選到好吃不踩雷的芭樂。

農業部在臉書表示,現在的芭樂果肉較厚、果臍小,表面凹凸不平,口感爽脆,讓人一口接一口。芭樂不僅美味,還富含維生素C和膳食纖維,具有很高的營養價值,維生素C含量甚至比許多柑橘類水果還要高,是非常棒的水果。保存方法也很簡單,用塑膠袋裝好後,放入冰箱冷藏,即可保持芭樂的新鮮與口感。

農業部表示,芭樂用塑膠袋裝好後,放入冰箱冷藏,即可保持芭樂的新鮮與口感。(資料照)

國產芭樂5品種

●帝王拔(台農1號):形大成橢圓,皮凹凸明顯,肉厚甜帶酸,口感最脆。

●珍珠拔:為最常見的品種,產量佔95%以上,形卵圓,肉清脆酸甜適中。

●彩虹拔(西瓜拔):形大成橢圓,皮凹凸明顯,肉厚甜帶酸,口感最脆,帶有百香果香。

●水晶拔:形扁圓,皮粗糙不規則突起,肉厚籽少。

●珍翠(高雄2號):形圓,皮凹凸明顯,肉厚且細緻,為夏季天后。

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