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健康網》解渴還富維生素C! 北農教做「紅寶石茶」冷熱皆宜

2024/10/10 06:31

北農指出,洛神花用途廣泛,無論是製作成茶飲或是用於甜點或搭配主餐,提升料理層次,都深受大家的喜愛;圖為示意圖。(圖取自freepik)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕每年秋冬之際,正是洛神花盛放時刻。台北農產運銷公司指出,農田裡盛開的洛神花就像一片紅寶石般璀璨,美不勝收。除了觀賞價值外,富含維生素C的洛神花不僅有助解渴,還能促進消化。只需簡單4步驟,就能做成冷熱皆宜的「紅寶石茶」。

北農在臉書粉專「臺北農產」發文分享台灣的洛神花,主要栽種於東部及南部地區,尤其是台東的鹿野、卑南和太麻里最多。這些地區氣候溫暖、陽光充足,非常適合洛神花的生長。洛神花用途也非常廣泛,無論是製作成茶飲或是用於甜點或搭配主餐,提升料理層次,都深受大家的喜愛。

4步驟變身花茶

北農指出,先備好洛神花乾50g、水500ml、冰糖適量。接著依照下列步驟即可:

1.清洗洛神花乾。

2.將水煮沸。

3.加入洛神花煮約5分鐘。

4.過濾後,依喜好加冰糖調味,即可享用。

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