葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕骨質疏鬆是年長者擔心的健康問題之一,國健署分享,鈣是預防骨質疏鬆的關鍵營養素之一,但9成以上國人鈣質普遍攝取不足,平均只達足夠攝取量的5成。因此,國健署提供了4種高鈣食物,如乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果種子類,幫助民眾預防骨鬆。其中,每100公克的黑芝麻,就有1251毫克的鈣,相當豐富。
國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,想要遠離骨質疏鬆,除了維持運動習慣,飲食上最重要的就是攝取鈣質、維生素D與維生素K。維生素D可以從曬太陽或者油脂較多的魚類攝取;維生素K則是深綠色蔬菜、動物肝臟等,它們皆有助於鈣質吸收,合成骨質。而常見高鈣食物則有以下4種。
4大高鈣食物 每100克的含鈣量
●乳品類:牛奶104(毫克)、無糖優格103(毫克)。
●豆魚蛋肉類:小方豆乾685(毫克)、板豆腐160(毫克)。
●蔬菜類:芥藍菜181(毫克)、莧菜146(毫克)。
●堅果種子類:黑芝麻1251(毫克)、核桃99(毫克)、奇亞籽831(毫克)。
國健署指出,上述這些高鈣食物記得在飲食中適度替換,就能補充更多鈣,吃得更健康。