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健康網》葉酸助提振雄風 醫列5類食物還不怕「腹」擔

2024/09/12 20:51

鷹嘴豆富含葉酸。(圖取自photoAC)

羅碧/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕男性要勇猛有活力,除了補鋅外,也可以適度補充含有葉酸類食物。馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕表示,葉酸除了從肉類攝取外,分享蔬食富含葉酸5類食物,包括:堅果、豆類、穀物、蔬菜、水果。

馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕於臉書專頁「石•攝•性•也 泌尿科 陳鈺昕醫師」發文分享,若要從肉類攝取葉酸,不用說一定是鵝肝、雞肝、豬肝、牛肚等,但畢竟是內臟對很多人來說,還是很大的負擔,因此分享富含葉酸的食物,提供民眾參考。

●堅果:鷹嘴豆、原味葵瓜子、帶膜花生仁、南瓜子。

●豆類:青仁黑豆、黃仁黑豆、綠豆、紅豆。

●穀物:米胚芽、紅藜、薏仁、紅糯米、小麥。

●蔬菜:菠菜葉、紅莧菜、枸杞子、韮菜、茼蒿。

●水果:榴槤、草莓、無花果、芭樂、木瓜、奇異果。

醫師指出,除了從肉類攝取葉酸外,菠菜也是一個選擇。(圖取自photoAC)

根據國民健康署的資料顯示,葉酸主要存在於蔬菜類、全榖雜糧類、堅果類,建議每日至少需攝取1至2碗深綠色蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、紅莧菜等,並可以全榖雜糧如鷹嘴豆、燕麥、碗豆仁、紅藜、紅豆、綠豆等搭配入菜;堅果類食物(如葵瓜子、花生、黑芝麻等),以及蛋白質類食物中的海鮮類(如淡菜、鯖魚、牡蠣) 、肝臟類(如雞肝、豬肝)、黃豆、黑豆等,亦富含葉酸。

國健署表示,葉酸廣泛存在許多天然食物中,若在日常生活飲食中有攝取不足情形,建議可找醫師或營養師諮詢改善飲食,必要時,可在醫師處方或營養師指導下使用葉酸補充劑。

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