葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕若不知道要吃什麼，不妨試做簡單的「田園洋蔥海味拌飯」。數位營養諮詢專家錢靜蓉在臉書粉專「Emma營養師-錢靜蓉 營養保健。親子育兒。生活分享。」發文分享，食材中的口蘑、洋蔥、鮪魚，含豐富的營養成分，有助於提升免疫力。作法：先將口蘑、洋蔥切好，再入鍋快炒，炒到洋蔥變褐色，再丟入鮪魚罐頭，加入調味料及米飯，拌勻後即可享用。
促進免疫健康3食材
●口蘑
β-葡聚醣：這是一種多醣體，可以激活免疫系統，增強抗感染的能力。
●洋蔥
槲皮素：這是一種天然的抗氧化劑和抗炎成分，能幫助減少炎症，提升免疫功能。
硫化合物：能促進免疫系統，還有潛在的抗病毒、抗菌作用。
●鮪魚
Omega-3脂肪酸：這類脂肪有助於減少炎症，並能調節免疫系統反應。
蛋白質：優質的蛋白質，是免疫細胞運作的基礎，鮪魚提供大量的優質蛋白。
田園洋蔥海味拌飯
準備材料：米、口蘑、洋蔥、鮪魚罐頭、調味料。
作法：先切口蘑、洋蔥，注意口蘑不要切太薄；接下來將洋蔥下鍋快炒，再丟進口蘑繼續拌炒，炒到洋蔥變褐色，再丟入鮪魚罐頭；拌勻後加進米飯中，可加入黑胡椒、鹽等調味料，再與米飯拌攪均勻就完成了。