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健康網》感冒喝「這些」有幫助! 營養師:雞湯能緩解發炎

2024/08/01 17:36

研究發現,雞湯中的成分能減少緩解體內發炎,提升免疫系統對病原體的免疫反應;示意圖。(資料照)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕近期感冒人數越來越多,總是被說要「多喝水」,但其實除了清淡無味的白開水以外,還有很多補充水分的飲食。營養師李婉萍於臉書粉專「李婉萍 營養師」及網頁發文分享,對感冒有幫助的飲品,像是檸檬汁、柳橙汁,可以攝取到維生素C;蜂蜜水能改善咳嗽和睡眠;雞湯能緩解體內發炎等。

改善感冒4類飲食

●高C果汁

李婉萍說,研究指出,維生素C有助縮短感冒持續的時間和嚴重程度,在開水裡滴幾滴新鮮檸檬汁、柳橙汁,或使用油甘鮮果粉泡水喝,都能攝取到維生素C。也可使用發泡錠補充,不過市售保健品得留意過量問題,每人每天維他命C建議攝取量,最高上限是2000毫克。

●無咖啡因茶飲

李婉萍表示,應盡可能避免含酒精、咖啡因的飲品,以免導致脫水。可選擇不含咖啡因的茶,如洋甘菊、薄荷、玫瑰花等花草茶。

●蜂蜜水

李婉萍提到,在開水或上述飲料中加入蜂蜜,也能改善咳嗽和睡眠,特別是兒童上呼吸道感染。有文獻指出,吃蜂蜜可減少孩子夜間咳嗽和生病睡不好的情況。但未滿1歲的嬰兒不能碰!

●雞湯

李婉萍指出,利用雞肉和蔬菜獲取身體所需熱量,補充蛋白質和維生素、礦物質,增強免疫力。過去曾有一項研究發現,雞湯中的成分能減少緩解體內發炎,提升免疫系統對病原體的免疫反應。

營養師說,對感冒有幫助的飲品有檸檬汁、柳橙汁,蜂蜜水、雞湯等;圖為情境照。(圖取自freepik)

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