醫師表示，一顆水餃碳水高達5g。男生往往要點2份也就是20顆，折合碳水高達100g，相當於1又3分之2碗白飯；示意圖。（圖取自freepik）
沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕水餃是許多國人的熱愛，但小心它的含醣量高到讓您無法想像。彰化秀傳急診小兒科黃士倫表示，水餃是很雷的食物，一顆水餃碳水高達5g。男生往往要點2份也就是20顆，折合碳水高達100g，相當於1又3分之2碗白飯（1/4碗白飯=15克碳水）；更嚇人的是很油，每10顆有32g脂肪，20顆則是64g脂肪，若要控制體重者這類食物要避免。
台式飯糰也會讓血糖飆高
黃士倫在臉書專頁「黑倫醫師x健康諮詢」發文指出，除了含醣高的水餃外，也要注意，炸物譬如雞排、甜不辣等，吃下肚會讓血糖高居不下，造成高血糖時間延長。另外，早餐雷區食物，像是台式飯糰（紫米+肉鬆+油條等）也會讓血糖飆得很高。
黃士倫分享個案，一位懷孕前有糖尿病的媽媽，懷孕期32週仍改不了吃甜點的習慣，常會吃蛋糕、珍珠奶茶、白玉紅豆等精緻澱粉，導致連續血糖檢測高血糖區域動盪的非常厲害。他坦言，「以上飲食習慣要改掉需要強大決心，大家一起努力吧！」