沈莉馨／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕大家都知道如果有便秘的問題要多吃青菜水果，並且要多補充膳食纖維，但是你知道纖維有分兩種嗎？營養師張語希指出，膳食纖維分成水溶性纖維、非水溶性纖維。差別在於是否可溶於水。水溶性纖維可以促進益生菌生長、軟化糞便；非水溶性纖維不溶於水，可增加糞便體積，促進消化道蠕動產生便意，幫助排除廢物。
張語希在粉專「營養師 張語希」表示，膳食纖維對於維持消化道健康至關重要，可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便比較柔軟而易於排出。膳食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量。
水溶性纖維 VS 非水溶性纖維
水溶性纖維：可溶於水，主要存在於果膠、膠質和果寡糖等食物中，能夠在水中形成膠狀物質，可促進益生菌生長、軟化糞便避免過硬。存在於水果、豆類和黏滑食物（例如秋葵、木耳）。
非水溶性纖維：不溶於水，包含木質素和纖維素，因為無法溶於水，所以幾乎完整通過消化道，可以幫助排除廢物、吸收水分膨脹而增加糞便體積、促進消化道蠕動產生便意。存在於葉菜類、果皮、全穀食物和根莖類。
補充膳食纖維吃這些
●蔬菜類：菠菜、芥蘭、花椰菜、高麗菜、木耳。
●水果類：蘋果、柳丁、奇異果、芭樂、柿子、百香果、梨子。
●全穀雜糧類：地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜、燕麥、全麥麵包。
●堅果和種子類：核桃、亞麻籽。
張語希提醒，平常除了補充膳食纖維外，水分攝取也很重要，每日基礎飲水量為用體重x30-40倍