葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕指甲、頭髮出現容易斷裂情形，卻往往找不出病因。萬芳醫院皮膚科主治醫師沈孟暵表示，使用抗癲癇藥物、喝酒過量、懷孕、腸道吸收、長期使用抗生素，或吃過多生雞蛋導致當中蛋白質阻止身體使用生物素，上述原因可能會導致生物素缺乏，這時可以考慮額外補充生物素（Biotin）。
沈孟暵在臉書粉專「沈孟暵 皮膚醫師」發文指出，生物素是一種水溶性維生素，也被稱為維生素B7或者維生素H，它參與身體內許多重要的功能，例如：參與了脂肪酸代謝、葡萄糖代謝和氨基酸代謝等等的生理過程，同時，生物素在維持皮膚、頭髮和指甲的健康方面尤其重要。
他提到，缺乏生物素可能會導致容易掉髮、濕疹、脂漏性皮膚炎、結膜炎，或出現神經症狀如抑鬱、倦怠、肌肉弛緩和癲癇。
沈孟暵說，之所以會缺乏生物素，常見原因之一是吃過多的生雞蛋。他解釋，生雞蛋中有一種蛋白質──白素（Avidin），把蛋煮熟的過程中會消失，但是在沒有將蛋煮過的情況下，Avidin會阻止身體使用生物素，因此造成生物素缺乏；其他缺乏生物素的原因還包括：使用抗癲癇藥物、喝酒過量、懷孕、腸道吸收問題、長期使用抗生素等。
沈孟暵提醒，正常的生物素在體內正常範圍為400至1200ng／L，然而，抽血檢驗生物素並不能完全反映體內的生物素濃度。生物素1天建議的攝取量為30微克，若是有以上原因可能會導致生物素缺乏，或是有指甲脆弱、頭髮容易斷裂的狀況，可以考慮額外補充生物素。