羅碧／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕「今天吃什麼？」是每天都讓人困擾的難題，無肉令人瘦，肉多又令人重，到底該選擇吃什麼呢？三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享，英國里茲大學研究發現，透過調整飲食，除了能幫助減重，甚至能延後更年期，像是常吃深海魚和豆科植物類的女性，更年期延後了平均3.3年。
蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文說明，這份研究的研究對象是年齡介於40-65歲的英國女性，這些女性都是自然進入更年期的，意思是她們已經連續12個月無月經了。研究持續了4年，總共有14,172名參與者，其中914位經歷了自然更年期。並發現，延緩更年期的祕密可能在於對抗活性氧自由基，因為自由基會影響到卵母細胞的正常發育和排卵過程。
蕭捷健提到，研究顯示，常吃深海魚和豆科植物類的女性，更年期延後了平均3.3年；補充維他命B6和鋅的話，更年期分別可以延後半年和3個月；吃太多精緻的義大利麵和米飯，更年期可能會提早1.5年到來；大豆製品和停經年齡之間沒有直接關聯。豆科植物包括：綠豆、紅豆、豌豆、扁豆，但不包括大豆、黃豆。
蕭捷健說，富含抗氧化物質的食物，如綠豆、黃色蔬菜、深海魚油中的Omega-3，以及大量的維生素B6和鋅，都可以幫助減少自由基，進而延緩更年期的到來。另外，精製碳水化合物會增加胰島素阻抗，進而提早更年期的到來。所以，減少精緻澱粉的攝取，對於延後更年期也很有幫助。