葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕很多人一聽到貧血，第一反應就是「補鐵」。但營養師彭逸珊表示，健檢發現貧血，千萬別只補鐵，因為缺乏蛋白質、維生素等也是造成貧血原因之一，所以當貧血時，建議要補充蛋白質、維生素B6、B12、E、葉酸、鐵質等。另，缺鐵性貧血者可能會有異食症現象，最常見的是喜歡咬冰塊，但只要貧血症狀改善、血紅素回歸正常，就能改善。
彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出，貧血患者平常可能會容易感到疲倦、走路容易喘、氣色不好臉色蒼白、頭暈目眩、心悸等。因此，有類似狀況或健檢發現貧血患者，建議日常要補充「蛋白質」如牛奶、海鮮、雞蛋、瘦肉；「維生素B6」普遍存在各種食物中；「維生素B12」如海帶、海藻；「葉酸」如深綠色蔬菜、全穀類；「鐵質」如紅肉類、海鮮、紅莧菜；「維生素E」如植物油、堅果類。
彭逸珊表示，導致貧血的原因很多，不一定是因為鐵，再者如果有貧血，抽血檢驗時醫生會判斷是否真的缺鐵，有缺再補，不隨意補保健品，但日常飲食必須多多注意；鐵質可分動物性與植物性來源，動物性來源的吸收率約20至25％，植物性來源約5至8％，但素食朋友也別擔心，只要有補對食物、再加上餐後吃含維生素C的水果（如奇異果、芭樂等），可幫助鐵質吸收。