葉立斌/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕春節期間,不少人會買點台式小零食來吃;當然,吃太多的話,不僅身材會橫向發展,隨之而來的心血管疾病也需要高度小心。高雄市衛生局表示,食用高度加工的零食,容易攝取過量醣分、鹽分和飽和脂肪。同時點出幾個購買零食小訣竅。
高雄市衛生局在粉專「雄健康-高雄市政府衛生局」表示,不少人購買零食時,是「想吃的,喜歡的龍總拿」這行為超NG!高雄市衛生局說明,高度加工的零食很輕易就會攝取過量醣分、鹽分和飽和脂肪;社區營養師提醒,可以保留一部分原本喜愛的零食,另一部分以上述「少添加調味」零食取代。另外解析挑選年節零食的小技巧。
技巧1:購買前先看食品標示。
注意食品標示,成分越單純越好。無調味的堅果、調味簡單的海苔都是不錯的選擇
技巧2:盡量挑選保留食物原態(果殼)及無調味的零食。
選擇調味少或無的零食,另外需要花時間處理去殼去皮及咀嚼食物尤佳;這樣可以延緩進食速度。例如:帶殼開心果、無調味堅果、毛豆莢、帶皮水果。
技巧3:選擇全穀及未精製食材製成的點心,健康元素多一點。
技巧4:選擇小份量零食購買,適量很重要。
盡量以小包裝作為單位購買量,家庭號千萬要共享不要獨吞啊!
技巧5:以白開水、無糖氣泡飲、無糖飲料或原味乳(鮮奶、原味保久乳)取代含糖飲料與酒精性飲品為佳,減少精製糖攝取。