即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 求職

健康網》「燈籠果」酸甜好滋味! 營養豐富還能煮成青草茶

2023/12/16 08:34

中醫師指出,燈籠果又稱為苦蘵,古人常將其煮成青草茶,逼出體內暑氣;而燈籠果的營養豐富,富含膳食纖維、維生素A、B1與C及鐵、鉀離子等;圖為示意圖。(圖取自photoAC)

沈莉馨/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕台灣水果種類豐富,外觀像燈籠的「燈籠果」是許多「高年級生」的童年零嘴。中醫師林本庭指出,燈籠果又稱為「苦蘵」,古人常將其煮成青草茶,逼出體內暑氣;而燈籠果的營養豐富,富含膳食纖維、維生素A、B1與C及鐵、鉀離子等。腎臟病的患者不適合吃太多;味道偏酸,容易胃食道逆流的族群也要留意。

林本庭在臉書專頁「林本庭 中醫師」發文表示,在明朝李時珍所著《本草綱目》裡就有記載「酸漿苦蘵,一種兩物也」,苦蘵屬於寒性的藥材,古代人常將其煮成青草茶,在夏天能逼出體內的暑氣。果實外面像「燈籠」的東西,其實是花的萼片。花凋謝後的萼片不會脫落,經過自然風乾,就好像鏤空狀的燈籠紙。

另外,農糧署指出,燈籠果本名為「小果酸漿」,小果酸漿的果實包在花萼內,外形似小巧的燈籠,飽滿勻稱、外層萼片乾燥,果實則呈現金黃色,又稱為黃金莓,有豐富維生素C,含多種維生素、礦物質且熱量低,用途與番茄相似,可直接食用,或者製成沙拉、甜點、果醬、果凍、調味品等。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

看更多!加入自由健康粉絲團
TOP