〔健康頻道／綜合報導〕一口咬下香噴噴的麵包，彷彿將所有煩惱都一掃而空，但麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就容易讓熱量爆表。對此，營養師李婉萍分享9種麵包熱量圖鑑，其中，海苔肉鬆麵包，熱量有472大卡，成為熱量冠軍，而羅宋麵包身為鹹類麵包，竟也有456大卡，躋身熱量「紅燈區」一員。
李婉萍在臉書專頁「李婉萍營養師」發文表示，根據衛福部建議：「每日精製糖攝取量大約是50g，脂肪每日建議攝取量上限55g」。如果一個麵包糖量、脂肪攝取超過1/3，再配個牛奶、飲料，熱量很容易就超標。對此，李婉萍整理麵包熱量圖鑑，並依照熱量高低分為紅燈、黃燈、綠燈區，其中，1份110g的海苔肉鬆麵包，熱量就有472大卡、脂肪則有25g，均是冠軍，而1份115g的奶酥麵含22g的糖，為含糖量最高。
挑麵包3秘訣
李婉萍建議，挑選麵包時應避開特定關鍵字、多選擇無餡和無抹醬麵包，並儘量選擇較有嚼勁的麵包，如下：
●避開關鍵字：少選含有「奶酥、菠蘿、奶油、培根、千層、塔、派」的麵包，這些地雷關鍵字的麵包的油和糖量都偏高。
●選擇無餡、無抹醬麵包：麵包的醬料、餡料雖然美味，但熱量也會跟著上升。
●選擇比較硬、有嚼勁的麵包：咬下去柔軟有韌性，例如法國麵包或是餐包等，都是低熱量的好選擇。