〔健康頻道／綜合報導〕萬聖節即將到來！有關南瓜的商品越來越多，你知道它有什麼營養及功效嗎？營養師雷小玲分享，南瓜富含維生素A、C、鉀、膳食纖維和抗氧化劑，有助於視力、免疫系統、心臟健康和消化。她更強調，南瓜籽中的健康脂肪，對心臟及攝護腺健康特別有益處。
雷小玲在臉書專頁「吃出小齡感 - 雷小玲營養師」發文指出，不論是童話故事裡灰姑娘的馬車、萬聖節裡小孩玩的傑克南瓜燈，都有南瓜的身影，這麼可愛的食物，也是秋季的明星食材，具有許多營養，包含：
●可以取代飯：是屬於五穀雜糧，低熱量和高纖維的南瓜，有助於增加飽足感，減少食欲，有助於減重計畫成功。
●鉀離子：豐富的鉀離子有助於降低高血壓風險。
●南瓜籽：南瓜籽中的健康脂肪，對心臟及攝護腺健康特別有益處。
●抗氧化作用：β-胡蘿蔔素和維生素C，有助於抵抗自由基損害，維持細胞健康，抗老化，降低慢性疾病風險。