〔健康頻道／綜合報導〕硒（Selenium，簡寫Se）是少數非常必要，但劑量太大會有問題的元素。對此，鄰好西醫診所醫師李思賢表示，硒能夠預防糖尿病、抗癌及改善不孕等，可透過巴西堅果、海鮮及牛肉補充，其中，吃巴西堅果補充硒是非常聰明的選擇。此外，他也建議，男性更需要補充，因硒是形成精子的必須成分，但過量的硒可能會導致中毒，每天800微克就可能看到中毒的症狀，像是掉髮、嘔吐及腹瀉等。
李思賢指出，硒是一種非常重要的礦物質，體內的硒都是由食物攝取，可以說是超級元素，主要功能有：除預防砷中毒、重金屬中毒、糖尿病、動脈硬化外，也能助甲狀腺、抗癌、抗氧化、改善自體免疫疾病、維持皮膚彈性、改善不孕及幫助肝臟和膽囊健康。
李思賢解釋，硒和男性的生殖功能非常有關係，也是形成精子的必須成分，能協助分泌性荷爾蒙增加受孕機率；對於女性來說，也能降低更年期症狀帶來的不適。因為硒會隨著精液排出體外，所以男生更需要補充。
李思賢提醒，雖硒有如此多的好處，但硒也是會過量的，攝取過量可能會導致中毒，像是掉髮、昏睡、嘔吐、腹瀉、皮膚炎及呼吸急促等危險的狀況，但是若從食物攝取是不容易達到過量的。
硒每日建議量：成人約55微克
李思賢提到，硒的每日建議劑量（RDA）成人約為55微克，但是治療劑量建議可以到200微克，最高上限劑量是400微克，大概到每天800微克就有可能看到中毒的症狀。
至於哪些食物含有硒？李思賢舉例，巴西堅果、海鮮、牛肉、雞蛋、糙米及葵花籽。其中，吃巴西堅果補充硒是非常聰明的選擇，一顆堅果可能就含有68至90微克的硒。因此，他提到，每天最多就吃2至5顆，其他食物是怎麼吃都比較難超過劑量的，不用太擔心。