〔記者王善嬿／嘉義報導〕嘉義35歲蔡姓男子為了增肌減脂，每天烹煮義大利麵當晚餐及中餐，且烹煮時多使用紅醬、白醬等濃縮醬汁，加上大量喝高蛋白飲品、攝取過量蛋白質，偶爾還會飲酒，引發關節疼痛症狀，7月底到衛生福利部嘉義醫院求診，經吃藥治療，目前症狀已緩解。
嘉義醫院腎臟科醫師黃啓禎說，痛風是尿酸結晶跑到關節腔引起的發炎疼痛，痛起來讓人難以忍受；近年許多民眾為增肌減脂，會大量攝取濃縮蛋白飲品，或如這名患者以濃縮醬汁烹調義大利麵，如果營養不均衡又喝酒，就容易增加痛風發作機率，因此不建議長期食用單一類食物，以及高濃縮食物。
黃啓禎表示，痛風年輕化主因與日常生活習慣不良，以及尿酸在體內累積、代謝不佳等因素有關，如果沒有飲食控制，容易導致痛風，針對急性發作患者會先止痛，而非降尿酸，並搭配低劑量秋水仙素治療；症狀緩解時間看關節大小，小關節大約1至2天緩解，大關節約3至5天，提醒民眾攝取均衡飲食及良好生活作息，預防痛風找上門。
