〔健康頻道／綜合報導〕想要練出健美的肌肉前，除了運動，飲食還需要增重，但可不是多吃蛋糕、餅乾等食物來變胖，營養師廖欣儀表示，健康增重應選擇營養密度高食物，如地瓜、堅果、雞蛋、鮭魚等，並非吃高熱量又低營養價值的空熱量食物。
廖欣儀在臉書專頁「欣儀的營養聊天室」發文指出，健康增重是希望身體長的是肌肉，不是肥肉，所以要吃營養密度高食物，給予身體生長的原料，並搭配重量訓練，讓身體知道需要用到肌肉，得長出肌肉。
廖欣儀建議，每天多1-3餐點心，以增加熱量攝取，點心的搭配組合有：芝麻牛奶、堅果豆漿、香蕉與綜合堅果、酪梨與優格、茶葉蛋與牛奶、三角飯糰與豆漿，這些高密度營養的好點心。
廖欣儀說，晚點心可以搭配牛奶，不但能增加營養，又能幫助睡眠，不過為了避免半夜跑廁所，牛奶的份量只要240-300c.c.就足夠了。