〔健康頻道／綜合報導〕為了增肌，不少人會吃高蛋白食物，甚至喝蛋白粉來長肌肉，但真的有效？對此，營養師廖欣儀表示，如果沒有做負重訓練，吃再多的高蛋白也難以生成肌肉，甚至多餘的熱量沒消耗掉，反成腎臟負擔。
廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文指出，負重運動不只對健身者或減脂者很重要，對於有肌少症的老年人也很重要。以前錯誤的觀念，擔心長者做負重運動會受傷，實際上，負重運動（阻力訓練）對預防肌少症有幫助。
廖欣儀表示，平日裡，若肌肉有「負重」，身體便知道，吃下的蛋白質要長成肌肉來保護自己，才能有效減少肌肉流失的速度，但如果吃了很多高蛋白食物，卻沒有負重運動，營養可能轉成脂肪存下來，或是腎功能較差者，身體留不住營養，過多蛋白質反而造成負擔。
廖欣儀提醒，若想補充高蛋白，無論是想要健身者、減脂者或是想要預防肌少症的人，都應該適度加入負重訓練才行。