〔健康頻道/綜合報導〕番茄、小番茄、玉米、玉米筍,雖然名字倆倆相似,但小番茄與玉米都不是蔬菜,營養師陳心驊說明,玉米屬於澱粉類;小番茄則是水果類,另外,菇類及香料類都是蔬菜。
陳心驊在臉書粉專「營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」發文分享,大家常忽略海帶、紫菜、海茸、昆布、海帶芽(裙帶菜),其實都是蔬菜,另外,木耳與大番茄也是蔬菜,但豌豆仁、綠豆、蓮藕則都是澱粉類,在吃東西時要留意。
非蔬菜
澱粉類:豌豆仁、綠豆、紅豆、馬鈴薯、芋頭、地瓜、蓮藕、玉米、南瓜。
油脂類:酪梨。
水果類:小番茄。
蔬菜
菇類:金針菇、杏鮑菇、蘑菇。
藻類:海帶、紫菜、海茸、昆布、海帶芽(裙帶菜)。
常被誤會類:木耳、玉米筍、大番茄。
香料類:辣椒、蔥蒜。