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健康網》小番茄、樹番茄分不清? 農糧署:樹番茄不是番茄

2023/04/08 06:31

小果番茄(左)富含高膳食纖維、鉀離子、茄紅素,維生素C比檸檬和椪柑還高。樹番茄(右)富含大量的維生素、花青素、β胡蘿蔔素,果膠含量高;示意圖。(圖取自freepik,健康網合成)

〔健康頻道/綜合報導〕小番茄富含茄紅素、維生素C、高纖營養豐富,是許多減肥族的最愛,而同樣小小一顆的「樹番茄」你吃過嗎?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,兩者在植物分類上是同科同屬的親戚關係,雖然外觀相似,但是樹番茄不是番茄喔!

小果番茄

農糧署表示,小果番茄是草本植物,適合在冷涼的氣候中生長,主要分布在中南部平地,全台產量前三名:1.嘉義、2.南投、3.台南。

小果番茄富含高膳食纖維、鉀離子、維生素、茄紅素,維生素C比檸檬和椪柑還高。

樹番茄

農糧署指出,樹番茄是木本植物,與小果番茄同科同屬,樹番茄需要種植在海拔1000公尺以上高冷地區,因此又有高山的紅寶石之稱。種植最多地區為嘉義縣奮起湖及南投縣清境。

樹番茄外觀形似番茄,雞蛋般大小,嚐起來酸味明顯,風味獨特,富含大量的維生素、花青素、β胡蘿蔔素,果膠含量高,並且幫助消化,適量食用對人體十分有益。

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