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健康網》「日本銀帶鯡」經濟性食用魚 農委會揭丁香魚小檔案

2023/02/07 06:31

農委會指出,日本銀帶鯡,俗稱丁香魚、魩仔、丁香,為台灣重要的經濟性食用魚。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕日本銀帶鯡(音同費),俗稱丁香魚、魩仔、丁香,行政院農業委員會在臉書指出 ,日本銀帶鯡為台灣重要的經濟性食用魚,棲息沿近海中上層洄游性中小型魚類,性喜清澈水域、潟湖及面海礁區。具群游性,以浮游生物,如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。

日本銀帶鯡特徵:體延長而側扁,腹部圓鈍,無稜鱗,頭較小,吻鈍,眼大,尾鰭深叉,體背部淺褐色,體側下方和被腹部灰白色;體側中部具有一銀白色寬縱帶,背鰭、尾鰭淡灰白色,餘鰭淡色。

日本銀帶鯡食用方式:可醃漬、可乾炒。

農委會表示,國內99%以上的丁香魚均來自澎湖縣,為了進一步確認產卵行為與棲地底質,研究人員於去年6月底至澎湖白沙鄉赤崁海域進行水下調查。

農委會說,據調查發現,在水深15米之海底發現丁香魚魚群呈現不一致、不規則的快速游動。產卵期間魚群互相追逐,身體擦觸海底,雄魚排出精液,使原本清澈水質呈現白色煙霧狀,發現與國外紀錄鯡魚產卵情況是相同的,且本次調查為國內首次以影像記錄到丁香魚的產卵行為。

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