〔健康頻道／綜合報導〕早午餐也能吃得均衡又營養！國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享1日早午餐菜單，有起司鮪魚全麥吐司及草莓奶茶，再搭配1茶匙的堅果，一次吃足6大類食物。另外，建議每餐的水果攝取量約為1個拳頭大小、蔬菜比1個拳頭多一些，主食和蔬菜的份量差不多。
起司鮪魚全麥吐司
●食材：洋蔥、番茄、水煮鮪魚罐、起司片、全麥吐司、玉米粒。
國健署表示，用全麥吐司就可以乘載滿滿的食材與營養，不僅有乳品類的起司、豆魚蛋肉類的鮪魚、蔬菜類的洋蔥與番茄、全穀雜糧的吐司與玉米粒，再搭配1茶匙的堅果，就是豐盛的一餐。
草莓奶茶
●食材：草莓、鮮奶。
國健署說，搭配上溫熱、香甜的草莓鮮奶，將草莓跟牛奶放在一起攪打，再用電鍋或微波爐稍微加熱，就能有美味的早餐飲品。
另外，國健署補充，每餐都要吃到1個拳頭大的水果，選擇各種不同的水果，以攝取豐富的膳食纖維、維生素C和有抗氧化功能的植化素。每餐吃的蔬菜量，稍微比1個拳頭多一些，攝取豐富的膳食纖維。主食和蔬菜的份量差不多，豆魚蛋肉約為1掌心。