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健康網》吃完大餐不罪惡! 營養師授餐後回復方式

2023/01/01 13:42

營養師表示,大餐後建議多喝水、維持正常作息時間,避免因為作息更動,而使得身體代謝變得混亂;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕歲末年終聚餐多,小心別讓肥肉上身了!營養師表示,適度的美食、放鬆才能讓這一路走得更長久。若平常不是過份壓抑自己,大餐其實不會無法控制,但若失控害怕體重上升,建議可嘗試餐後回復3方式,避免因作息更動,而使得身體代謝變得混亂。

營養師張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文指出,一吃大餐就批判自己意志力不堅,再進入吃更少的循環,等下一次聚餐到來,自然沒辦法執行應有的控制計畫。所以吃的時候意識到自己正在享受美食,給身心靈新的放鬆能量,適度放鬆之後,回到原先飲食控制正軌,正能量的循環才是長久之計。

張宜婷表示,若平常不是過份壓抑自己,大餐其實不會無法控制。但偶爾失控一回也沒關係,知道自己失控了,檢視一下是不是因為最近壓力過大、壓抑太久,做點調整後重新出發就好。因此,不管是飲食、運動、生活習慣都有可以做到的地方:

大餐安排在白天 隔日一日一餐

大餐盡量安排在白天,以吃肉、菜為主,若當餐有大量澱粉,主菜選擇低油脂、少熱量類型,減少整餐熱量攝取過多的狀況。餐間有意識地注意自己吃了哪些東西,若真的吃很飽了,可以延長隔天進食時間,讓隔天是一日一餐的,但要注意,前提是上一個大餐必須吃得營養充足、肉菜均衡。若有甜點、飲料、酒精就適度攝取,將甜飲、甜食放在正餐後馬上吃,減少胰島素大幅度波動,酒精控制在1至2杯左右,不過度飲酒也是保健身體的重要秘訣。

多喝水 維持正常作息時間

多喝水、維持正常作息時間,並且觀察排便、月經狀況是否規律,是否有因突然大吃大喝出現的身體不適,避免因為作息更動,而使得身體代謝變得混亂。

找回自己的運動菜單

找回自己的運動菜單,若真的太忙碌沒辦法做到,可以增加平時步行次數、站著的時間,或是多走樓梯少搭電梯,運動計畫不荒廢也能讓身體快速調整回原有狀態。

張宜婷強調,吃到了足夠的澱粉與熱量之後,在運動上肌肉有了滿滿的能量,更能做到應有的訓練強度,適度的大餐與放鬆反而是讓自己更進步的不二法門。所以提醒民眾,壓力與休息缺一不可,別把休息視為壓力,這樣反而無法讓自己在健康快樂的情境下進步。另,也提供3餐健康吃法:

●早餐:燻雞起司吐司(不抹醬)、無糖鮮奶茶。

●午餐:湯麵一碗、大份燙青菜(清燙)、豆干滷蛋(不加油蔥和肉燥)、香蕉半根。

●晚餐:豬/牛等肉類(去皮)、選四樣蔬菜。

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