〔健康頻道/綜合報導〕許多人去吃吃到飽餐廳,總會想要吃回本,而一入場就直奔生魚片區;對此,醫師表示,去吃吃到飽需遵守4招攻略,建議吃生食前先墊胃、要吃蔬菜水果、吃8分飽以及優先選擇原型食物,才能吃飽又兼顧健康,讓腸胃不哭泣。
新北成泰醫院內科醫師傅裕翔在臉書粉專「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業」發文表示,在吃到飽餐廳吃飯時發現有多長輩在吃,一方面很開心看到樂齡族食慾未減,另一方面卻也擔心錯誤的飲食觀念會讓身體越吃越糟糕,因此他分享以下4招吃到飽飲食攻略。
●吃生食前先墊胃:許多人一入場就會直奔生魚片區,但建議大家要先吃熟食墊墊胃,空腹進食生冷食物容易刺激腸胃,回家就會直接拉肚子。
●要吃蔬菜水果:蔬菜水果有很多肉類無法提供的豐富營養,而吃到飽有多種蔬果選擇,不妨每種都吃一點,在大魚大肉之間換個口味。
●吃8分飽:別想著要吃回本,就拚命往嘴裡,建議吃8分飽就足夠了,吃到太撐反而不舒服,還會引起肥胖、高血脂等問題。此外,要記得細嚼慢嚥,才不會嗆到,並且還能幫助消化。
●優先選擇原型食物:選擇可以辨認出食材的食物,並盡量選蒸煮的烹調方式勝過煎炸的烹調方式。