〔健康頻道／綜合報導〕根據國民營養調查，國人鋅普遍攝取不足，13歲以上約只達到建議攝取量的80-90％，那又要從哪些食物補充鋅呢？國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享5種食物，分別為牡蠣、板腱牛、黑豆、豬後腿肉及糙米，助增進免疫力、促進生長發育及增進皮膚健康、維持能量代謝。
國健署指出，鋅可幫助免疫細胞發育成熟，提高人們對外界病原體的抵抗力，而缺乏鋅可能導致小孩發育遲緩、成人生育功能下降，且足量的鋅有助傷口癒合，也可促進蛋白質合成、增進皮膚健康，因有參與醣類、蛋白質及脂質的代謝，足量的鋅也有助於促進新陳代謝。
國健署表示，針對高鋅食材，建議成人鋅每日建議攝取為男性15毫克，女性12毫克，而富含鋅的食物，例如：
牡蠣：每100克提供10.6毫克的鋅，滿足每日70%需求。
板腱牛：每100克提供7.4毫克的鋅，滿足每日50%需求。
黑豆：每100克提供3.6毫克的鋅，滿足每日24%需求。
豬後腿肉：每100克提供2.6毫克的鋅，滿足每日17%需求。
糙米：每100克提供2.2毫克的鋅，滿足每日15%需求。