〔健康頻道／綜合報導〕台灣在地美食大人小孩都愛的，不過琳琅滿目的料理不是每個人都能大快朵頤。營養師表示，許多台灣在地美食是屬於高普林的食物，例如火鍋湯、肉湯、動物內臟、海鮮等，吃太多除了會變胖，甚至也有可能會使尿酸堆積太多，造成痛風以及結石等問題。
新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉專「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」發文分享，普林在體內代謝後會產生尿酸，而尿酸堆積太多可能會導致以下這些問題：
●痛風：引發急慢性關節炎及變形。
●高尿酸血症。
●腎臟或泌尿道結石。
●增加罹患心腎疾病的風險。
張瑜芹提醒，火鍋湯、肉湯、動物內臟、海鮮以及酒，這些都屬於高普林食物建議不要吃太多，尤其是已經有痛風等問題的人更要避免。另外，汽水以及果汁等含糖飲料會減少尿酸的排出，因此也需要多加注意攝取量。