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健康網》中元普度食物怎麼選? 營養師:「這樣買」低鈉又健康

2022/08/08 14:39

營養師建議普度挑選非夾心、減鈉或低鈉的餅乾,可以選擇小包裝為主,避免一次吃過量。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕中元節將至,普度拜拜除了三牲與水果外,零食、餅乾、飲料、泡麵是現代人最愛的普度供品。對此,營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文分享採買普度食物撇步,並提醒,想吃的健康與其讓大家減少食用,不如在採買前先做一輪挑選。

罐頭類

經過高溫殺菌的罐頭,食材本身含的維生素、礦物質會部分被破壞,但蛋白質、碳水化合物、脂肪等不會被消滅,可以選擇玉米罐頭、肉類罐頭、番茄罐頭等入菜烹調。

餅乾類

建議挑選非夾心、減鈉或低鈉的餅乾,可以選擇小包裝為主,避免一次吃過量。

泡麵類

麵體選擇非油炸麵類或春雨(冬粉),並且減少調味包使用,亦可添加蔬菜、雞蛋變化成健康的一餐。

沖泡類

沖泡飲品是下午茶的便利首選,推薦可以購買堅果飲、穀物飲、黑咖啡、茶包等,取代奶精奶茶、二合一咖啡。

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