〔健康頻道／綜合報導〕令許多大小朋友畏懼的洋蔥，其內含豐富的微量元素。泌尿科醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌泌尿科」分享，洋蔥中的殺菌功能，可以降低腸道與泌尿道的壞菌，有效抗發炎。
洋蔥4大好處1次看
●殺菌消炎
洋蔥中的槲皮素能抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌生長。因為很多泌尿道問題都是感染大腸桿菌，所以腸道健康，泌尿道自然也會健康。
●降低癌症風險
洋蔥中有能抑制腫瘤生長的物質，研究指出對於部分癌症預防有幫助，其中又以紫洋蔥有更多抗癌物質，不過仍要提醒食物無法取代專業醫療。
●控制血糖
洋蔥可幫助控制血糖，避免血糖飆升，有助抗糖尿病。在吃飯時，搭配洋蔥也能控制血糖升高速度，避免飯後昏昏欲睡。
●天然抗氧化劑
洋蔥有強大抗氧化功能，可預防人體老化、常保年輕健康、皮膚也會變好。
有些人擔心吃完洋蔥後嘴巴會有味道，高銘鴻說，吃完洋蔥只要簡單用漱口水清潔，就能去除味道，而且現在大家都戴口罩，不用想這麼多。