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健康網》肌少症卻不敢吃肉? 營養師:選豆製品或喝「這一樣」

2022/07/15 08:31

預防肌少症,營養師建議飲食上可多攝取蛋白質。(圖取自pixabay)

〔健康頻道/綜合報導〕據衛生福利部桃園醫院指出,全台預估有20萬名銀髮族面臨肌少症威脅,但是有許多老人怕血脂高不敢吃肉,還有人胃口不好也吃下。對此,營養師邱世昕在臉書粉專「營養師教練 世昕」指出,老人預防肌少症可從飲食及運動著手,飲食方面每日應攝取每公斤1.2克的蛋白質,至於不敢吃肉的長輩,建議可選擇豆製品或高蛋白飲品。

邱世昕表示,肌少症是因為肌肉質量減少或是肌肉無力,導致摔倒時沒有足夠的肌力可以維持身體瞬間的衝擊,進而提高骨折發生的風險。

他說,台灣是高齡化社會,許多長輩有肌少症的問題且危險性非常高,因為老人很可能一摔就導致天人永隔,他以前擔任長照2.0的營養師時,很多服務個案就是這樣離開人世。

至於不敢吃肉或沒胃口的長輩,邱世昕建議,可選擇豆製品,或補充高蛋白飲品,許多人以為乳清蛋白是健身專利,但其實更應該將高蛋白(乳清、大豆等)使用在銀髮族,讓長者也可以攝取蛋白質,但不會讓他覺得吃東西變得很痛苦。

除了飲食要多攝取蛋白質,在運動方面,邱世昕認為,要先讓長者愛上活動,進而促進他們肌肉輸出,「千萬不要等到不能動時,才後悔自己沒有好好把飲食跟運動結合在一起」。

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