〔健康頻道／綜合報導〕頭髮顏色除了受到基因遺傳決定，也與毛囊健康有關；然而，老化、壓力、不良生活習慣等種種因素，都會讓黑髮變白髮。醫師提醒，若想維持黑髮不變白髮，飲食規律營養很重要，建議日常多補充足夠蛋白質、好的油脂、維他命B群、鋅、鐵，以及綠色食物、黑色食物等來維持。
科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家」發文指出，白頭髮的成因很複雜，從基因遺傳、營養缺乏、免疫失衡、微循環不佳、內分泌荷爾蒙失調、毒物污染、壓力過大、長期失眠等都有可能造成。而有的像是國小就有白髮、60歲才開始發白髮、遭逢親人離世巨變一夕白髮，以及更有人因為疾病用藥物治療，突發白髮、因新冠病毒感染之後就開始長白頭髮等情形。
劉博仁表示，雖然白髮成因許多，但是飲食規律營養很重要，他分享6個維持黑髮營養補充應注意的食物來源，供民眾參考：
●補充足夠蛋白質。
●好的油脂來源：如橄欖油、魚油、堅果等。
●維他命B群：如全穀糙米、雞蛋、豆類、魚肉、深色蔬菜等。
●含鋅和鐵食物：如牡蠣、蛤蜊、紅肉、紫菜、蘋果、櫻桃等。
●綠色食物：如菠菜、花椰菜等。
●可補益肝腎的黑色食物：如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等。