〔健康頻道／綜合報導〕豆漿除了能攝取優質蛋白， 還有哪些營養功效正符合現代人的健康需求？對此，營養師朱瑞君整理出4個豆漿好處，並提醒無濾渣的豆漿含有大量纖維素，能阻止人體對糖分過量吸收，且豆漿更含鎂、鈣，能夠改善腦血流，預防中風。
朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文指出，豆漿含有豐富蛋白質，又有許多營養素，因此也被譽為「植物界的牛奶」。此外，豆漿不僅易於消化吸收，而且不含乳糖，所以對於乳糖不耐症的人來說不會產生副作用。
1、預防糖尿病：沒有濾渣的豆漿，含有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收。
2、預防高血壓：含多種營養素，具抗氧化作用，有助降低膽固醇濃度，預防高血壓。
3、幫助瘦身：豆漿含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂，有助於減肥瘦身。
4、預防腦中風：豆漿含鎂、鈣，可改善腦血流，預防腦中風，且豆漿中的卵磷脂更有助腦神經發育，提高腦功能。