〔健康頻道／綜合報導〕喝咖啡真的有助燃脂嗎？營養師表示，咖啡中的咖啡因可增進血液循環、加強新陳代謝，還能促進體內囤積脂肪分解，但喝對時間點才能更「享瘦」。為不影響睡眠，應避免於下午3點後飲用；空腹時，為了不傷胃，也不應飲用咖啡。若想減脂則可以在運動前喝咖啡。
營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 營養師」發文指出，每日咖啡因攝取量建議不超過300mg，比起其他咖啡，美式咖啡的負擔更低；國健署也建議，咖啡不加入糖或奶精才會更健康，若一定要加奶，也建議加低脂鮮乳。
余朱青表示，咖啡是許多人的日常必備飲料，只要不過量、抓對時間喝，咖啡也可以促進健康。在運動前30-60分鐘飲用咖啡，不僅有助脂質氧化，還能延緩肌肉疲勞，提升運動表現。
余朱青提醒，不是所有人都適合喝咖啡，如果喝完咖啡後，感到心跳加快、焦慮、睡不好，就可能不適合喝咖啡，也建議平常消化不好、失眠、有心血管疾病、肝病者，或是孕婦、孩童最好減少或不要飲用咖啡因飲品。