〔健康頻道／綜合報導〕拉麵是許多人喜愛的日本料理，但如果不注意熱量的攝取，仍有可能讓身材走樣。營養師分享吃拉麵又不怕胖的攻略，在享受美食的同時，也能減少一些罪惡感。
營養師張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文分享5種吃拉麵不怕胖的方法如下：
湯頭選擇熱量較低者
一般來說，拉麵以豚骨、味噌、醬油三種拉麵為主，有些還會加辣。以湯頭來說，麻辣豚骨熱量最高，接著依序是豚骨、味噌、醬油，民眾在挑選湯頭時可以多加斟酌。
拉麵湯少喝
無論豚骨、味噌還是醬油拉麵，拉麵最肥的其實就是湯，越濃越肥，建議湯不要喝完，多喝麥茶最好，或是可以選擇沾麵，就不會喝到太多湯。
主菜海鮮優於叉燒
叉燒的飽和脂肪含量較多，假如是厚叉燒就更肥，建議選擇海鮮如蝦或者是雞肉的主菜。
配料蔬菜加量
有些拉麵店可以要求加料，可以多加點富含纖維的蔬菜像是木耳、筍片、海帶、豆芽等，增加飽足感。
多運動消除罪惡
提醒民眾記得熱量不滅定律，要吃就要動，多動就能吃。